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Como Escoger un Aguacate Fresco

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A continuación en 3 simples pasos te enseñamos como escoger un aguacate fresco para comer en el acto o guardarlo para un día especial.


Paso 1

Al comparar un grupo de aguacates frescos, revise el color exterior de la piel de los aguacates para ver si tienen un color más oscuro que los otros.

Estos pueden ser más maduros que los aguacates frescos con piel más clara.

Verifique la piel externa del aguacate en busca de indentificaciones grandes, ya que esto puede ser una señal de que la fruta ha sido magullada.

Nota: El color del aguacate no siempre indica la madurez. Los aguacates maduros cederán a una firme presión suave en la palma de su mano.



Paso 2

Coloca el aguacate en la palma de tu mano.

Paso 3

Aprieta suavemente sin aplicar las puntas de los dedos ya que esto puede causar hematomas y comprobar la firmeza del aguacate.

Consulte los consejos a continuación para verificar la madurez usando el tacto:

Firme no maduro
Como Escoger un Aguacate Fresco

Si el aguacate no cede a la presión suave, se considera aún “firme” y estará maduro en unos pocos días.

Los aguacates frescos, firmes e inmaduros tendrán un color verde brillante.

Los aguacates firmes son perfectos para comprar unos días (aproximadamente de 4 a 5 días) antes de que planee servirlos para asegurarse de que estén perfectamente maduros y listos para su evento.

Guarde estos aguacates a temperatura ambiente. Colóquelo en una bolsa de papel marrón con una manzana o plátano si desea acelerar el proceso de maduración.



Rompiendo casi maduro

Los aguacates frescos que se conocen como “quebrados” o casi maduros pueden variar en color, por lo que es mejor ir por la sensación y el color.

Cortar el aguacate tendrá una sensación más suave, pero no cederá a la firme presión suave.

Si se corta, la semilla a menudo será difícil de eliminar y la carne interna será firme y difícil de macerar.

Romper aguacates debe tomar uno o dos días a temperatura ambiente para madurar.

Maduro listo para comer

Si el aguacate cede a una firme presión suave, sabrá que está maduro y listo para comer.

Los aguacates maduros y listos para comer pueden tener un color más oscuro, pero el color puede variar, por lo que es mejor ir por la sensación y el color.

Se sentirá ligeramente suave pero no se sentirá “blanda” al tacto.

La fruta madura es perfecta para ese día. Guárdelo en el refrigerador si planea comerlo en un día o dos para evitar que la fruta se vuelva demasiado madura o se eche a perder.

Pasado de maduro

La fruta demasiado madura se sentirá muy blanda al tacto; puede tener hendiduras profundas y tener una carne de color amarillo o pardusco más oscuro en todo el interior de la fruta.

La fruta madura podrida tendrá un olor rancio que algunos describen como que huele a “una calabaza” o “calabaza”.

Para la mejor experiencia de comer, pase la fruta demasiado madura y disfrute aguacates frescos maduros.

Obtenga más información sobre cómo saber si un aguacate es demasiado maduro o inseguro para comer.

Si todo esto es demasiado complicado o eres demasiado perezoso para realizar todos lo pasos, acá te dejamos un truco que hará tu experiencia mas simple:como saber si un aguacate esta maduro
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