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¿El aguacate es una fruta o una verdura?

verduras

El aguacate, también llamado fruto de Persea americana es de la familia Lauraceae, un árbol nativo originario del hemisferio occidental desde el sur de México hasta las regiones andinas, pero tienes claro si ¿el aguacate es una fruta o una verdura?

Cuál es el origen de la palta?

Las paltas tienen pulpa verdosa o amarillenta con una consistencia mantecosa y un rico sabor a nuez.

A menudo se comen en ensaladas, y en muchas partes del mundo se comen como postre.

La persea americana se domesticó primero en América tropical, donde se cultivaron como árboles de semillero individuales antes de la conquista española.

Las plantas no recibieron atención hortícola hasta aproximadamente en el año 1.900, cuando los horticultores encontraron que la producción de árboles injertados era simple y permitía la perpetuación de plántulas superiores y el establecimiento de huertos.

Las florecientes industrias de esta especie arbórea se ha desarrollado en todo el mundo en climas adecuados. México, Chile, la República Dominicana, Indonesia y Colombia fueron los principales productores en todo el mundo.

Los frutos también se cultivan comercialmente en Florida, California, Hawai, Sudáfrica, Brasil y Australia, así como en algunas islas del Pacífico y en varios países mediterráneos, incluido Israel.

Hortícolamente, los aguacates se dividen en las razas mexicanas (Persea americana variedad drymifolia), antillana (P. americana variedad americana) y guatemalteca (P. americana variedad guatemalensis), con más de 1,000 cultivos entre ellas.

La raza mexicana es originaria de México y se caracteriza por el olor similar a un anís de las hojas y por pequeñas (de 90 a 240 gramos), frutas de piel fina de rico sabor y excelente calidad.

Las paltas mexicanas son los más resistentes, crecen en regiones demasiado frías a diferencia de otros tipos.

El agucate guatemalteco, nativo de las tierras altas de América Central, es un poco menos resistente a las heladas que el mexicano y produce frutos de tamaño mediano a grande (entre 240 a 1,000 gramos), caracterizados por su piel gruesa de madera y una temporada de maduración diferente a la de los otros .

El aguacate es una fruta. Más específicamente, es una baya grande con una sola semilla.

A pesar de que no es tan grande como las frutas, cae bajo la definición de fruta, que es: “el producto dulce y carnoso de un árbol u otra planta que contiene semilla y se puede comer como alimento”

Las paltas crecen en los árboles en climas más cálidos, pero son nativos de México.

Tienen una textura cremosa, suave y están cubiertos por una piel con baches, que es a la vez espesa, verde-oscuro o negruzca.

Cuantas calorías tiene un aguacate

La mitad de un aguacate pequeño (68 gramos) se considera una porción. Contiene 109 calorías y está repleto de grasas y nutrientes saludables.