Saltar al contenido
Deaguacates.site

AGUACATE: Todo Sobre el SuperAlimento del 2019

el-aguacate

Todo lo que necesitas saber sobre “el aguacate” el superalimento saludable del 2019 además de brindar conocimiento sobre sus propiedades, beneficios, recetas, diferentes variedades, cómo conservarlo y consumirlo.


El Aguacate

Los aguacates son una fruta? o son verdura?  Gracias a su exquisito sabor y su consistencia suave y cremosa, se pueden combinar con casi cualquier tipo de alimento.

El aguacate es un árbol de hoja perenne originario de las regiones tropicales y subtropicales de América Central. Estos árboles pueden crecer hasta 65 pies (20 m) y no producen ninguna fruta después de los 4-7 años de edad.

La fruta es en forma de pera, pero también puede presentar un tamaño de pepino o manzana. La piel es verde, pero las texturas y los tonos pueden variar según la variedad. La pulpa es cremosa y verde y rodea una semilla marrón grande, no comestible.  


Cómo conservar y consumir el aguacate

Los aguacates se consideran maduros y perfectos para el consumo si la pepa de la fruta en el interior se mueve cuando los agita o cede a una presión suave. Si desea que el aguacate madure rápidamente, envuélvalo en un periódico junto con una fruta (como una manzana o un plátano).

¡Lo verás madurar hasta 2-3 días antes de la hora! Otra forma de madurar su aguacate es dejarlo a temperatura ambiente sin luz solar directa, con una temperatura entre 18-24ºC. Madurará en aproximadamente una semana.

Si desea conservar su aguacate ya cortado en rodajas, le recomendamos que lo mezcle con jugo de limón / lima (el jugo de naranja / tomate o un poco de vinagre también será adecuado). Sin embargo, si pretende lo contrario (es decir, evitar la maduración), le recomendamos que coloque el aguacate dentro de la nevera a una temperatura entre 4-6ºC.

El tiempo de maduración también se puede extender si el aguacate se envuelve en una película de plástico o se coloca dentro de un recipiente hermético. De esa manera, el aire no estará en contacto con la fruta. La palta se puede congelar, pero primero se debe quitar la carne, hacer un buen puré y espolvorear con jugo de limón / lima.


Beneficios del aguacate para la salud

beneficios del agucate
Beneficios del aguacate para la salud
  • Los aguacates son muy ricos en ácido oleico, que es un ácido graso que ayuda a mantener sus niveles de  colesterol bajo control. También tienen ácido fólico, que es extremadamente recomendable para prevenir las malformaciones fetales durante el embarazo.
  • También es rico en fibra, por lo que ayuda a saciar el hambre, aliviar el estreñimiento y equilibrar el nivel de azúcar en la sangre. Contiene vitaminas A, C, D, K y B. También es un buen antioxidante gracias a las vitaminas C y E, que también son muy importantes para los niveles neurológicos de su cuerpo y para su salud cardiovascular.

El contenido en vitamina D es muy saludable para la salud de sus huesos.

  • Las paltas contienen magnesio y potasio. Estos dos componentes contribuyen al buen funcionamiento de los sistemas nervioso y muscular. También son de gran importancia para el sistema inmunológico, para la salud del intestino delgado y para prevenir la retención de agua.
  • En general, los aguacates son buenos para tu corazón; reducir sus niveles de colesterol; mantenga su presión arterial bajo control. Contienen propiedades antiinflamatorias, que regulan su nivel de azúcar en la sangre; previenen malformaciones fetales, reducen el riesgo de accidentes cerebrovasculares y protegen contra el cáncer.

También son un método anti higiénico fantástico;elimina el mal aliento y limpia tu intestino; aumenta la absorción de nutrientes; Protege tu piel y ayuda a ganar algo de peso.

 


Propiedades del aguacate

En pocas palabras, el avocado contienen mucha fibra y muy poca azúcar.

También contienen FODMAP, carbohidratos de cadena corta que pueden causar síntomas digestivos desagradables en algunas personas. El aceite de aguacate es una excelente fuente de grasas “buenas”, que tienen efectos beneficiosos sobre la inflamación.

Como una rica fuente de ácidos grasos monoinsaturados, la palta es una fruta muy inusual. El ácido graso más abundante es el ácido oleico, que también es el principal componente del aceite de oliva.

El ácido oleico se ha relacionado con la reducción de la inflamación y puede tener efectos beneficiosos sobre el cáncer.El aceite de aguacate es una gran fuente de grasas saludables, y los estudios en animales sugieren un efecto protector contra la inflamación, las enfermedades cardíacas y la diabetes.

En pocas palabras, las paltas son ricos en ácidos grasos monoinsaturados, principalmente ácido oleico. Pueden ayudar a proteger contra enfermedades cardíacas, diabetes y cáncer.


Vitaminas y minerales de la palta

  • Folato (B9): la persea contienen una gran cantidad de ácido fólico, que es importante para el funcionamiento normal de las células y el crecimiento del tejido, y es particularmente importante para las mujeres embarazadas.
  • Vitamina K1: la vitamina K1 es importante para la coagulación de la sangre y puede tener beneficios para la salud ósea.
  • Potasio: un mineral esencial, beneficioso para el control de la presión arterial y la salud del corazón.
  • Los aguacates en realidad contienen más potasio que los plátanos.
  • Cobre: ​​un elemento traza que es relativamente bajo en la dieta occidental. La baja ingesta de cobre puede tener efectos adversos.

Estos son los principales compuestos de plantas en la palta:

  • Carotenoides: Como la luteína y la zeaxantina, que son importantes para la salud ocular y pueden reducir el riesgo de enfermedades oculares relacionadas con la edad.
  • Persenonas A y B: antioxidantes únicos que pueden tener efectos protectores contra la inflamación y el cáncer.
  • D-Mannoheptulose Un tipo de azúcar que se encuentra en las paltas, que se dice que ayuda con el control del azúcar en la sangre.
  • La persea americana son muy ricos en antioxidantes carotenoides, y comer grasas junto con estos antioxidantes tiende a aumentar su absorción en el cuerpo.

Debido a que los aguacates son altos en grasa, los antioxidantes carotenoides en ellos se absorben particularmente bien. En pocas palabras, las paltas son ricos en compuestos vegetales, como carotenoides, antioxidantes y un azúcar llamado D-Mannoheptulose. Los carotenoides se absorben bien debido al alto contenido de grasa de la palta.


Tienda online de productos con aguacates

tienda online de productos con aguacates
Tienda online de productos con aguacates

Tu no quieres ser igual a los demás, no quieres un uniforme ni que te digan que hacer. Por este motivo acá podrás comprar productos de aguacates, como: accesorios, libros, tazas, llaveros y un sinfín de productos, todos con un único símbolo.



DATOS CURIOSOS SOBRE EL AGUACATE

Datos sobre el Aguacate
Datos sobre el Aguacate
  • No debería haber aguacate hoy en día.

El aguacate es un ejemplo de lo que los científicos llaman “anacronismo evolutivo”, es decir, es un fruto que no debería existir hoy en día, ¡pero existe! Viene del Cenozoide, cuando había animales grandes que podían comerse un producto entero. Estos animales, o mejor dicho, su sistema digestivo, esparcen las semillas.

La desaparición de grandes mamíferos puso en peligro muchas plantas, como la palta, el árbol que produce el aguacate, pero se resistió, así que ahora podemos comprar aguacates al día.

  • La pera de cocodrilo es tóxica para muchos animales

Alimento de grandes mamíferos extintos y de la fruta favorita de muchos humanos, pero es tóxico para muchos animales. Es importante tener en cuenta que es tóxico para los animales en general, incluyendo las mascotas. Es aconsejable evitar alimentar a nuestras mascotas con recetas que incluyan aguacate.

  • Es una fruta, no una verdura.

Debido a su asombrosa versatilidad, muchas personas dudan si el aguacate es una fruta o una verdura. Pero es fruta, en detalle, una fruta versátil que se puede añadir tanto a recetas dulces como saladas.

  • El tallo puede decirnos si el aguacate está maduro

¿Cómo podemos saber si el aguacate está maduro o no? Es simple comprobando su tallo. Al quitar el tallo podemos estar seguros del grado de madurez de la fruta:

Difícil de quitar: ¡Espere un momento!
Fácil de quitar y verde por dentro: Tiempo para disfrutar!
Fácil de quitar, pero de color marrón o negro en el interior: ¡Demasiado tarde!

  • No hay problema si no está maduro

Hay un procedimiento sencillo para hacer una deliciosa fruta de un aguacate sin madurar, además es una forma natural y funciona rápidamente!

Lo único que hay que hacer es poner aguacate sin madurar en una bolsa de papel y poner otra fruta también, entonces sólo tenemos que esperar dos o tres días.

Este truco no es útil para el aguacate maduro, pero funciona con muchas otras frutas.

  • El aguacate es un superalimento

El aguacate es delicioso, y eso es muy bueno, pero su sabor excepcional no es el mejor de esta fruta.

Los hechos nutricionales son los mejores de los aguacates. Los beneficios de comer aguacate regularmente son muchos, de hecho, tanto para considerar el aguacate como superalimentos. El aguacate es originario de México, luego llega al mundo y hoy en día podemos encontrar peras de cocodrilo por todas partes. De todos modos, el aguacate es considerado un pilar de la economía mexicana.

La exportación y venta de aguacates deja muchos beneficios a la economía mexicana, pero los mexicanos obtienen beneficios de muchos otros usos de los aguacates y sus árboles, por ejemplo: cosméticos o madera.


7 Aguacate Hacks y tips que todo amante del superalimento necesita saber

¿Crees que sabes cómo manejar un aguacate? Si estás un poco intimidado por tu fruta verde favorita, no temas, estos hacks y tips te convertirán en el jefe de la palta!


 


Tal vez te interesan estos artículos de la Aguacatepedia:

Summary
Aceite de Aguacate  ¡Todo lo que hay que saber!
Article Name
Aceite de Aguacate ¡Todo lo que hay que saber!
Description
Descubre el maravilloso mundo del aceite de aguacate, enterate de todos las propiedades y los beneficios para la salud.
Author
Publisher Name
Deaguacates.site
Publisher Logo